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Caen Basse Normandie est la capitale et la préfecture de la région. Avec près de 120 000 habitants, Caen est la plus grande ville de la région. C'est le centre économique de la région avec de nombreuses entreprises corporatifs.

Caen est une ville universitaire, l'hôpital de l'Université a une très bonne réputation en France. Au moyen-âge, l'histoire a été écrite ici comme un des fils plus célèbres de la ville énoncée à la conquête de la bataille de Hastings, en Angleterre. Guillaume du Conquérant laissé beaucoup de bâtiments de la ville, y compris les abbayes de Norman « Abbaye aux hommes » et « abbaye aux dames » et le château.

Les habitants de la région ont probablement le gène conquérant héritées les Vikings, dont des raids sont documentées dans la tapisserie de Bayeux, qui peut être considéré non loin de Caen. Également dans la seconde guerre mondiale, Caen était important. Sur les plages de Normandie entscheidtete à 1944 la guerre. Vous pouvez encore voir les restes du ponton artificiel immense port au large de la côte. Musées, monuments et jalons en forme de grenade qui rappelle la reconquête par les forces alliées.

Aujourd'hui, les plages sont encore fermement dans les mains des touristes. Les plus belles plages de sable s'étendent de Deauville, la célèbre, sophistiquées balnéaire, à Cabour. Ici, elle apporte l'appétit pour un Norman alimentaire, dans lequel le fromage de la région, le Camembert ou le Livarot ne peut pas manque sur l'air. Goût contemporain expérimentale qui « Tripes à la mode de Caen », une spécialité de tripes et de Kalbsfüßen avec le cidre assaisonnées. Meilleure digestion il est alors un Calvados - de préférence un 12.

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